Hal yang Perlu Diketahui Tentang Budaya Makan Italia

Hal yang Perlu Diketahui Tentang Budaya Makan Italia – Budaya makan Italia sangat terkenal di seluruh dunia, namun lebih dari taplak meja kotak-kotak dan botol anggur yang dilapisi lilin. Dengan mengunjungi Italia adalah kesempatan Anda untuk benar-benar mengenal makanan Italia, dan melaluinya, budaya Italia. Cara terbaik untuk benar-benar tenggelam adalah dengan mengikuti salah satu jalan-jalan kuliner, tentu saja.

Orang Italia dikenal lincah dan bersemangat, jadi berbagi meja makan dengan mereka adalah pengalaman yang cukup menyenangkan. Mereka bergairah tentang kesenangan hidup, makanan menjadi yang utama di antara mereka, tetapi mereka juga makhluk tradisi dan kebiasaan. Ketika datang ke makanan, mereka paling bahagia ketika hal-hal dilakukan dengan benar.

Volume dapat ditulis tentang makan Italia dan berbagai makanan dan jenis restoran, tetapi untuk memulai, berikut adalah beberapa hal yang mungkin belum Anda ketahui tentang budaya makan Italia. Ingat ini dan Anda akan siap untuk hampir semua restoran Italia. Tentu saja, jika Anda lupa sesuatu, jangan khawatir, orang Italia selalu dengan senang hati memberi tahu siapa pun yang mau mendengarkan praktik bersantap terbaik.

1. Orang Italia Makan Malam Terlambat

Hal yang Perlu Diketahui Tentang Budaya Makan Italia

Hal-hal di Italia cenderung dimulai sedikit lebih lambat daripada yang biasa kita lakukan di Amerika Utara. Jika Anda bangun pagi, Anda akan menemukan diri Anda dengan jalan-jalan sendiri, dan jika Anda terbiasa makan malam pada pukul 17:30, Anda akan menemukan kekurangan restoran terbuka.

Restoran Italia biasanya buka untuk makan siang dari sekitar pukul 12 siang hingga 14:30 sore dan kemudian tutup hingga pukul 7 malam ketika mereka akan buka untuk makan malam. Jika Anda makan sekitar pukul 19:30, Anda mungkin memiliki restoran untuk diri sendiri. Jika Anda penggemar layanan cepat, ini bisa menjadi nilai tambah! Bukan hal yang aneh bagi orang Italia untuk duduk untuk makan malam pada pukul 9 atau bahkan 10 malam, meskipun pengunjung berikutnya dapat menemukan diri mereka dengan pelayan yang pemarah ketika dapur mulai tutup sekitar pukul 11:30 malam.

2. Kursus: Makanan Pembuka, Pasta, Daging

Menu khas Italia dibagi menjadi antipasti (makanan pembuka), primi (kursus pertama pasta), dan secondi (kursus kedua daging), dengan contorni (sisi) dan dolci (makanan penutup) di akhir. Restoran mewah dengan menu yang luas dapat membagi bagian ini menjadi Terra (darat) dan Mare (Laut).

Mungkin juga ada sisipan kertas tulisan tangan dengan spesial sehari-hari (tip pro: abaikan menu lainnya dan pesan sesuatu dari sini). Jika itu terdengar seperti banyak, itu karena memang begitu. Namun jangan khawatir, makanan lengkap yang dimulai dengan makanan pembuka dan diakhiri dengan makanan penutup dan kopi biasanya disimpan untuk acara-acara khusus, dan apakah itu makan siang atau makan malam, itu akan menjadi makanan utama, mungkin hanya, hari itu. Bahkan jika Anda bisa makan dua kali makan tambahan, Anda mungkin tidak akan punya waktu. Urusan ini cenderung berlangsung lebih dari tiga jam. Kecepatan sendiri.

Anda akan sering makan di luar dan Anda pikir Anda harus memilih setidaknya dua dari tiga antara hidangan pembuka, pertama, dan kedua. Pada kenyataannya Anda dapat melakukan apa pun yang Anda inginkan, dalam urutan apa pun yang Anda inginkan. Anda hanya harus bersedia menjelaskan kepada pelayan kapan Anda akan makan apa. Misalnya, jika Anda bersama sekelompok teman yang berbagi makanan pembuka dan kemudian semua mendapatkan hidangan pasta, Anda dapat memilih steak sebagai gantinya. Katakan saja pelayan untuk pergi ke depan dan membawanya dengan kursus pertama yang lain.

tip pasta: jika Anda penasaran untuk mencoba beberapa pasta, tanyakan kepada staf menunggu pasta mana yang bisa mereka buat “bis”, artinya porsi dibagi menjadi 2 piring sehingga Anda dapat memiliki 2 pasta berbeda di satu piring/sajian. Terutama dapat diterima di Bologna.

3. Anak Makan Menu Biasa

Hal yang Perlu Diketahui Tentang Budaya Makan Italia

Anak-anak dari segala usia lebih diterima di semua jenis restoran. Orang Italia umumnya menyukai anak-anak dan menoleransi kehadiran mereka di hampir semua situasi. Jangan heran jika keluarga dengan anak kecil masih betah berlama-lama menikmati minuman setelah makan malam dan lilin sudah padam. Jika Anda adalah orang yang membawa anak-anak Anda, Anda mungkin terkejut melihat kurangnya menu anak-anak.

Di Italia tidak ada yang namanya makanan “dewasa” dan makanan “anak-anak”. Setiap orang umumnya diharapkan untuk makan makanan makanan. Dengan semua pasta dan pizza, makanan Italia sangat ramah anak. Jika Anda memiliki anak yang sangat kecil, Anda bisa memberi mereka sedikit dari piring Anda. Jika Anda benar-benar membutuhkannya, Anda dapat meminta sesuatu yang tidak ada di menu kepada pelayan, seperti pasta al pomodoro atau pasta dengan mentega dan parmesan. Mintalah “mezzo porzione”, yang artinya setengah porsi.

4. Kecepatan Layanan “Santai”

Di Italia terlalu cepat dianggap tidak sopan. Orang Italia suka melakukan sesuatu dengan lambat, terutama hal-hal yang sangat penting seperti makan. Di Amerika Serikat di mana Anda pasti mencoba mengoptimalkan setiap transaksi untuk menghemat waktu, restoran sering kali sangat peduli dengan membalik meja. Semakin cepat mereka mendudukkan Anda, melayani Anda, dan memberi Anda tagihan, semakin banyak uang yang mereka hasilkan. Di Italia, keramahan adalah yang utama, dan tidak terpikirkan untuk membuat pelanggan terburu-buru saat makan.

Jangan berharap pelayan Anda melayang dan bertanya setiap lima menit bagaimana keadaannya. Jika Anda membutuhkan sesuatu darinya, Anda harus mengawasi dengan tajam dan segera menjawab pertanyaan Anda saat dia lewat. Yang terpenting, Anda tidak akan menerima cek sampai Anda memintanya. Berlama-lama di meja makan adalah bagian dari makan malam seperti halnya makanan itu sendiri. Lagi pula, Anda membayar untuk makan malam di luar, bukan drive-through! Jika seorang pelayan ingin memberi isyarat bahwa hari sudah larut, mereka biasanya akan datang menanyakan apakah Anda ingin kopi atau minuman setelah makan malam.